「ドレッシングが大好きで、新作のドレッシングをすぐに買うけど、イマイチの味のものが冷蔵庫にたまっていく。いつしか賞味期限が切れていて、冷蔵庫がドレッシングでいっぱいになってしまう……」
そんな悩みを持っていませんか？
カジコレ編集長は、市販のドレッシングを1本も買いません。その理由は、ドレッシングを買うことが手間だからで避けており、ポン酢ベースのドレッシングを自作しているから。
ドレッシングを自作するのは一見手間に思えますが、そうでもありません。私が作る褒められ率100%のドレッシングは作成時間1分なので、時短を志す私でも負担になっていないし、とにかくおいしいし、飽きないんです。一生手放せない、自己満いっぱいの一品です。
自作ドレッシングの材料
- 好きなポン酢
- 柚子胡椒
- オイル（オリーブオイル、アマニオイル、えごまオイルなど）
作り方は、好きなポン酢に、柚子胡椒、オイルを入れて混ぜるだけ！ 柚子胡椒の代わりに、ラー油やわさびを使ったり、ブラックペッパーやピンクペッパーなどを入れたりしてもおいしいです。野菜サラダにかければ子どもも喜んでモリモリ食べますし、ホームパーティーなどに出しても喜ばれます。
カジコレ編集部褒められ率100％で、作り方を教えて！と聞かれることも多いです。
肉や魚にかけても絶品ですよ。ぜひ一度試してみてくださいね！
市販のドレッシングを買わなくなれば、冷蔵庫のドアポケットもすっきりしますし、賞味期限切れで泣く泣く処分する罪悪感ともサヨナラできます。
前のページに戻る
