冷蔵庫の冷蔵室、野菜室、急速冷凍室、冷凍室の具体的な整理・収納方法を紹介します。
冷蔵室の整理術
![冷蔵室の整理術](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical3-1.jpg)
冷蔵庫の整理収納は次のようにするとうまくいきます。
- 最上段には長期保存ができるもの
- 同じものを列に収納
- 同じ用途でまとめる
- 透明容器で見やすく
- 棚を閉じて下段を柔軟に使う
- 鍋や大きな食材をまるごと入れる
- 生鮮食品は1回で使い切る量のパックが◎
順番に解説していきます!
![長期保存できるものを保管](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical4.jpg)
①の部分(最上段)は最も見えにくい場所であり、使い勝手も良くありません。
そのため、ここには飲料など長期保存できるものや、使用頻度の低いものを入れましょう。持ち手付きの保存容器を使うと、見えやすく出し入れもラクです。
![同じものを列に収納する](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical5.jpg)
②の部分(上から2段め)は、目線に近く、使い勝手が良い場所です。ただし、奥の方は見えにくいため、複数セットで買うもの(豆腐やヨーグルトなど)を手前から奥に列になるように保管するのに向きます。
手前に古いもの、奥に新しいものを置くと、先入れ先出しができて賞味期限切れを防げます。
![同じ用途のものをトレーにまとめる](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical6.jpg)
③の部分(上から2段目)は、朝食セット・卓上調味料セットなど、同じ用途やタイミングで使うものをセットにしてトレーに入れます。トレーごと目的の場所に持ち運べば、戻すときも簡単です。
![透明容器で見やすく便利に](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical7.jpg)
④の部分(中段)はすぐ目に入るので、早く消費したいものや作り置きのおかず、常備菜などを入れます。
透明の容器に入れておくとふたを開けなくても中身がわかり、そのまま食卓に出せるので便利です。
![棚を閉じて下段を柔軟に使う](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical8.jpg)
⑤の部分(中段)は棚を閉じておき、下段を柔軟に使えるようにします。
![鍋やボウルを丸ごと入れる](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical9.jpg)
⑥の部分(下段)には、大きな鍋やボウルをそのまま入れます。緩衝材として鍋敷きを敷いておくとよいでしょう。
カレーやおでんなどは1回の料理で鍋いっぱいに作り、余った分を鍋ごと冷蔵室に入れておくだけで作り置きができます。火にかけるだけですぐに一品完成し、料理の回数も減らせます。洗い物を減らせるのも嬉しいオマケです。
冷蔵室の下の方は最も冷気が溜まる場所なので、低温で保存したい食品を入れるのにも向きます。
野菜室の整理術
![野菜室の収納](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical11-1.jpg)
深さのある野菜室の整理収納は、次のようにするとうまくいきます。
- 上段は使いかけの野菜専用コーナー
- 下段の手前側には立てて入れるコーナー
- 下段の奥側は大きな野菜を入れるフリースペース
順番に解説していきます。
![使いかけの野菜専用コーナーを作る](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical11.jpg)
①の部分(野菜室上段)には使いかけの野菜をまとめておきます。見下ろしやすいので、うっかり使い忘れることがなくなり、買い足しが必要かどうかもすぐに分かるのがメリットです。
![立てて入れるコーナー](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical12.jpg)
②の部分(野菜室下段の手前)には、長いものを立てて保存します。このとき、重ねないようにするのがポイントです。目的の野菜がすぐに見つかり、食品ロスが減ります。
野菜は栽培時と同じ向きで(長ネギやアスパラガスであれば立てて)保存すると日持ちがよくなるのもメリットです。
![大きな野菜を入れるフリースペース](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical14-1.jpg)
③の部分(野菜室下段の奥)は、キャベツやネットの玉ねぎなどの大きな野菜、買い出し日に大量に野菜を入れるときのために、フリースペースにしておくと便利です。
急速冷凍コーナー
![急速冷凍コーナー](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical15-1.png)
急速冷凍コーナーは、食材を平らに冷凍するのに使います。凍ったら冷凍室に立てて収納すると省スペースです。
冷凍室の整理
![冷凍室の収納](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/refrigerator-storage-vertical15.jpg)
深さのある冷凍室には、冷凍食品や冷凍野菜などの食材を立てて保管します。透明のチャック付き袋に保存すると、一目で中身がわかるので便利です。
「冷蔵庫整理をしたほうがいいのはわかったけれど、つい冷蔵庫がぎゅうぎゅうになってしまう」という人は、【冷蔵庫がパンパンな方へ】食品を詰め込みすぎる原因と解決策の記事をどうぞ。
![](https://kajikore.com/wp-content/uploads/2023/02/reizouko-panpan-200x133.jpg)