ロールキャベツ、コロッケ、ドリア……こういった工程が複雑で手間のかかる料理を普段から作る必要はありません。平日の食事は、切るだけ、炒めるだけ、蒸すだけなど、シンプルな料理で十分です。
手間のかかる料理は休日の「お楽しみ」として作ったり、お惣菜を買ってきたり、外食したりしましょう。
以下のようなことを心掛けると、普段の食事作りがラクになります。
- ゆでるだけ・洗うだけ・皮をむく必要がない時短食材を買う
- 豆腐やもずくなど出すだけで一品ができるものを用意する
- ひき肉や小間切れなど下処理が不要なものを選ぶ
これらの食材をうまく取り入れると、調理がラクになるだけでなく、洗い物も少なくなるので、後片づけも簡単です。
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